Похоже, спор о том, как лучше сварить яйца вкрутую, окончен. Наша тестовая кухня Better Homes & Gardens®, American Egg Board и Американская тестовая кухня (не говоря уже о многих блоггерах по продуктам питания) протестировали множество способов варки яиц вкрутую и пришли к выводу, что наш любимый способ - это варка яиц. Это так похоже на классический способ варки яйца, что вы быстро овладеете техникой.
Вот как приготовить яйца, приготовленные в твердом виде, в этот пасхальный сезон, в любое время, когда вы хотите приготовить вареные яйца, добавить их в салаты или перекусить:
- Поместите 1 дюйм воды в 4-квартовую жаровню или глубокую сковороду. Добавьте корзину для пароварки. Доведите воду до кипения на сильном огне.
-
Тщательно добавьте яйца, используя выдолбленную ложку. Покрытие; не уменьшайте высокую температуру Варить 16 минут.
Совет по тестированию кухни: не позволяйте кастрюле вскипеть, пока яйца не растекутся. Если у вас кончилась вода, добавьте в кастрюлю больше кипятка
- Удалите с выдолбленной ложкой миску ледяной воды, чтобы охладиться.
- Когда остынет, слегка потрескайтесь и удалите оболочку. Накрыть крышкой и охладить до 5 дней.
Получить рецепт: вареные яйца
Преимущества варки яиц вкрутую
Зачем готовить яйца на пару против традиционных вареных? У нас есть несколько причин: