После поздней весны многие сады Среднего Запада только начинают оживать. Мы встретились с «Фермером Джоном» Фендли из Sustainable Seed Company; он-лайн компания по производству семейных реликвий и органических семян, и спросила, какие три семена мы могли бы посадить в июне на Среднем Западе
«Сейчас есть много вариантов, когда весна в самом разгаре», - говорит Фермер Джон. «Перед посадкой я всегда напоминаю людям спросить себя, что им нравится есть. В противном случае вы потратите много времени и сил на кучу компоста».
По словам Фермера Джона, многие люди год за годом высаживают одно и то же по привычке, и это не всегда то, что им нравится есть. «Цены на продукты питания растут, а качество падает, поэтому имеет смысл выращивать столько вещей, сколько нравится вашей семье».
Фендли предлагает хорошенько взглянуть на холодильник и подставку для специй, чтобы посмотреть, что вы едите, готовите и выращиваете столько, сколько сможете. «Я родом из Техаса, поэтому я всегда выращивал много бамии, дыни и тыквы - все это отличный выбор для посадки на Среднем Западе».
Семенная компания фермера Джона предлагает более 1600 сортов семян, многие из которых хорошо подходят для почвы и климата Среднего Запада.
1. Winter Luxury Pie Pumpkin - одна из лучших тыкв для выпечки. В среднем около 6 фунтов, это действительно правильный размер для двух пирогов. Блестящая апельсиновая мякоть исключительно сладкая и кремовая, когда ее готовят в тыквенных пирогах, чизкейках, пудингах, кексах и блинах. Плюс маленькая полость семени означает больше мяса для его размера. Если вы храните тыкву без повреждений в очень прохладной, темной, сухой комнате, она сохранится в начале зимы - отсюда и ее название. Эта тыква впервые появилась в 1893 году в каталоге семян Johnson & Stokes.
Увеличение изображения
2. Jing Orange Okra производит множество ярких, красно-оранжевых нежных стручков, благодаря чему оно больше похоже на декоративное растение, чем на овощ. Он требует тепла и сухих условий, что делает его идеальным для Среднего Запада. Для непрерывного урожая нежных молодых стручков собирайте урожай часто, так же, как бобовое растение. Жареная, маринованная, добавленная в суп или тушеная с помидорами, бамия - отличный овощ для выращивания из семян.
Увеличение изображения