Каждый хранит свои продукты по-разному, и иногда возникают споры о том, где следует хранить определенные ингредиенты. Масло должно идти в холодильник или на прилавок? Как насчет кетчупа? И вы храните свои орехи в контейнере в шкафу или холодильнике? Иногда лучшее место для хранения некоторых ваших продуктовых предметов может стать неожиданностью, поэтому мы собрали несколько предметов, которые могут пойти в любую сторону. В большинстве случаев эти продукты не испортятся сразу, если вы оставите их на прилавке или в вашей кладовой, но они будут храниться дольше в холодильнике (что может означать, что вы можете сэкономить на счетах за продукты, тоже!).
Джейкоб Фокс
1. Орехи (и натуральные ореховые масла)
Мы знаем, что вы, вероятно, привыкли оставлять свои орехи на прилавке или спрятаны в кладовке, но если вы хотите, чтобы они сохранялись, лучше хранить их в холодильнике. Со временем масла в орехах могут прогоркать, но хранение их в холодильнике поможет предотвратить это. Вы все еще можете хранить орехи на своей рабочей поверхности в течение пары месяцев, но если у вас есть какие-то продукты, которые вы хотите сохранить дольше, просто вставьте их в холодильник. Если вы чувствуете, что они получают несвежий вкус из холодильника, жарьте их несколько минут, и они снова будут достойны закуски. То же самое относится и к натуральным ореховым маслам, таким как органическое арахисовое масло. Масла в натуральных ореховых маслах также могут прогоркать, поэтому после открытия банки храните их в холодильнике.
Джейсон Доннелли
2. Цельнозерновые и цельнозерновые муки
Мука, несомненно, является основным продуктом погребов, но если вы запасти ваши полки с цельным зерном или цельной пшеничной мукой вместо универсального, вы должны сделать некоторое пространство для него в холодильнике. Как следует из названия, цельнозерновая мука изготавливается из цельных зерен пшеницы, включая отруби, зародыш и эндосперм. В отрубях и зародыше содержится много витаминов, питательных веществ и полезных жиров, которые со временем могут прогоркать (а также могут привлечь нежелательных вредителей, которые будут жевать вашу муку). Чтобы сохранить их и уберечь от вредителей кладовой, храните любую цельнозерновую муку в своем холодильнике. Напротив, универсальная мука обычно делается только из эндосперма, в котором не так много масла, поэтому ее хорошо хранить в шкафу.
Увеличение изображения Джейсон Доннелли
3. Приправы (например, кетчуп и соевый соус)
Рестораны могут оставить свои бутылки с кетчупом на столе, но это не значит, что вы должны это делать. Хайнц ранее заявлял, что их кетчуп является стабильным при хранении из-за его естественной кислотности, но они также добавили предостережение: потребители должны по-прежнему охлаждать свой кетчуп после его открытия. После того, как ваш кетчуп открыт, продукт может со временем испортиться, особенно после месяца при комнатной температуре (вы также должны охлаждать домашний кетчуп). Соевый соус - аналогичный случай - он вряд ли испортится, если вы храните его в шкафу из-за высокого содержания натрия, но со временем он может потерять свой вкус, если его не хранить в холодильнике.
Увеличение изображения Blaine Moats
4. Кукуруза
Для лучшего вкуса, вы должны готовить и есть сладкую кукурузу сразу после сбора. Но если у вас в руках много дополнительных ушей, не оставляйте их на столешнице, как это было бы с большинством фруктов и овощей. Если вы не сохраните свою кукурузу, сладкая кукуруза начинает терять свой аромат после сбора урожая. Хранение его в холодильнике с шелухой поможет ему продержаться дольше и сохранит больше сладкого аромата.
Увеличение изображения Марти Болдуин