Каковы Цветения Сквоша?
Цветы сквоша, также известные как цветы цуккини или цуккини, растут на видах растений, которые производят цуккини, спагетти, тыкву и некоторые другие виды сквоша. Цветы желто-оранжевого цвета и на вкус немного похожи на тыкву, из которой они происходят. Цветы очень скоропортящиеся и могут храниться в холодильнике только день или два, поэтому обязательно используйте их, как только вы их купите. Вы также можете вырезать свой собственный из своего сада, но всегда убедитесь, что вы используете цветы цуккини, которые были выращены без пестицидов или других химикатов. Если вы собираете урожай самостоятельно, собирайте цветы, которые еще закрыты и еще не распустились. Обязательно сотрите любую грязь и проверьте внутренности на наличие ошибок, аккуратно открыв цветок и слегка потряс его. Вы можете съесть их без приготовления пищи (просто заправьте хумусом, гуакамоле или полумягким чесноком и травяным сыром) или попробуйте один из наших цветочных рецептов цуккини ниже!
Узнайте о других видах съедобных цветов, которые вы можете использовать в своей весенней и летней кухне
Цуккини Цветочный торт
Если вы хотите отпраздновать приход лета, этот рецепт пирога с цветами в сквош станет звездой шоу! Вам не нужно обледенения, чтобы размазывать сверху - горсть съедобных цветов цуккини, которые посыпают ваши ломтики, помогут. Между лимонной и апельсиновой цедрой и декадентским лимонным сиропом, сбрызнутым сверху, ваши десертные компаньоны никогда не догадаются, что в этом торте также есть измельченные цуккини, прячущиеся внутри.
Совет: подайте с дополнительным лимонным сиропом и цуккини сбоку, чтобы любители вечеринок могли нарядить свой кусочек, добавив немного дополнительной цветочной силы.
Получите рецепт: Пирог Цуккини-Грецкого ореха
Фаршированные цуккини
Возможно, вы не думаете, что что-то столь деликатное, как цветок, может противостоять жарке, но эти жареные цветы цуккини здесь, чтобы доказать, что они более выносливы, чем вы думаете. Наполненные сливочным сыром лепестки остаются слипшимися с помощью легкого теста и быстрого погружения в горячее масло. Эти цветущие угощения отлично подходят для перекуса на вечеринке в саду или в качестве быстрой летней закуски.
Чтобы сделать эти супер-изысканные жареные цветы тыквы, залейте цуккини, тыкву или тыкву полумягким сыром (козий сыр прекрасно подойдет!). В миску среднего размера добавьте 1 стакан муки и щепотку соли, затем добавьте достаточное количество сельтерской воды, чтобы тесто получило ту же консистенцию, что и тесто для блинов. Окуните чучела в тесто и слегка обжарьте в горячем масле до золотистого цвета.
Ознакомьтесь с другими нашими потрясающими рецептами съедобных цветов, которые почти слишком красивы, чтобы их есть
Цуккини Цветочные Тако
Да, даже тако ночью делает макияж цветка цуккини в течение лета. Но мы пошли дальше по этому рецепту, наполненному лепестками, добавив в смесь элементы пиццы! Вместо обычной лепешки смешайте вещи, сделав домашнюю пиццу с начинкой для соуса, сыра, цуккини и цветков тыквы.
Если вы спросите нас, эти тако для пиццы были созданы для того, чтобы наслаждаться во внутреннем дворике с поднятыми ногами, с видом на ваш сад в полном цвету. Но если вы не можете дождаться, когда расцветут все ваши цветы, мы не будем винить вас, если вы подадите этот рецепт на предстоящую ночь тако.
Получите рецепт: Цуккини Пицца Тако