Красный картофельный салат с беконом
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 2 фунта крошечного нового красного картофеля, вычищенного и расквартированного
- 1 чайная ложка соли
- 1 ½ стакана майонеза или салатной заправки
- 2 чайные ложки белого уксуса
- 2 чайные ложки желтой горчицы
- ½ стакана нарезанного сельдерея
- ¼ чашки нарезанного зеленого лука
- ¼ мелко нарезанная чашка с маринованными огурчиками или маринованным огурцом
- 2 столовые ложки свежей петрушки
- 2 столовые ложки хрена
- 4 нарезанных яйца вкрутую
- 4 ломтика бекона, приготовленные в хрустящей корочке и грубо раскрошенные
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- Листья салата (по желанию)
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
В большой кастрюле смешайте картофель, 1 чайную ложку соли и достаточно воды, чтобы покрыть. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне около 20 минут или просто до готовности. Слить хорошо; давай немного остыть.
Контрольный список инструкций
Шаг 2 Тем временем для заправки в большой миске смешайте майонез, уксус и горчицу. Добавьте сельдерей, зеленый лук, соленые огурцы, петрушку и хрен. Добавьте картофель, яйца, бекон, 1/2 чайной ложки соли и перец. Бросок мягко, чтобы покрыть. Накройте крышкой и охладите от 6 до 24 часов перед подачей на стол.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций
Шаг 3 Чтобы подать, при желании, выложить миску с листьями салата; ложка картофельного салата в миску.
Nutrition Facts (Красный картофельный салат с беконом)
В порции: 358 калорий; 30 г общего жира; 6 г насыщенного жира; 16 г полиненасыщенных жиров; 1 г мононенасыщенного жира; 100 мг холестерина; 702 мг натрия. 495 мг калия; 16 г углеводов; 2 г клетчатки; 2 г сахара; 6 г белка; 0 г транс-жирной кислоты; 243 МЕ витамина А; 10 мг витамина с; 0 мг тиамина; 0 мг рибофлавина; 1 мг ниацина в эквиваленте; 0 мг витамина В6; 32 мкг фолата; 0 мкг витамина В12; 30 мг кальция; 1 мг железа;
Быстрые соленые укропы
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 1 ½ фунта 4-дюймовых маринованных огурца, стебли удалены и нарезаны на четверти
- ⅓ чашка тонко нарезанный пополам красный лук
- 6 веточек свежего укропа
- 6 зубчиков чеснока, тонко нарезанные
- 2 чайных ложки семян кориандра
- 2 чайные ложки целого черного перца
- 2 чайные ложки семян сельдерея
- 1 чайная ложка семян горчицы
- ½ чайной ложки измельченного красного перца (по желанию)
- 1 ¾ чашки воды
- 1 ⅓ чашки белого уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка соли
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Упакуйте огурцы, лук, укроп и чеснок в две стерилизованные банки для консервирования пинты. Разделите семена кориандра, перец, семена сельдерея, семена горчицы и измельченный красный перец (при использовании) равномерно между банками.
Контрольный список инструкций