Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 2 целых средних куриных грудки (всего около 2 фунтов)
- 1 20 унций консервированного ананаса (пакет сока)
- 1 маленький лимон, очень тонко нарезанный
- ⅓ чашка кетчупа
- ⅓ чашка меда
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 2 зубчика чеснока, рубленый
- 1 чайная ложка соли
- Rose чайной ложки сушеного розмарина, измельченного
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- 2 чашки горячего вареного риса
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Разрезать куриные грудки пополам. Поместите курицу в полиэтиленовый пакет, установленный в большую миску. Для маринада слейте ананас, оставив 1/4 стакана сока. В миске смешайте ананас, сок сока, кусочки лимона, кетчуп, мед, соус Вустершир, чеснок, соль и розмарин. Залить маринадом курицу; запечатать мешок. Маринуйте в холодильнике не менее 2 часов или до 24 часов, периодически переворачивая пакет.
Контрольный список инструкций
Шаг 2 Подготовьте гриль для непрямого гриля. Проверьте на средний нагрев над поддоном. Слить курицу, оставив маринад. Положите курицу костью вниз на решетку для гриля над поддоном. Накрыть крышкой и гриль в течение 50-60 минут или пока термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть одного куска, не зарегистрирует 170 градусов по Фаренгейту, и розовые пятна не останутся, поворачивая и чистя около 1/4 чашки зарезервированного маринада на полпути через гриль.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций
-
Шаг 3
Для соуса в средней кастрюле смешайте оставшийся зарезервированный маринад и кукурузный крахмал. Готовьте и перемешивайте на среднем огне до загустения и образования пузырьков. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты. Чтобы подать, ложка соуса на курицу и рис. Делает 4 порции.