Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- ½ фунта свежих или замороженных средних креветок
- 1 столовая ложка лимонного сока
- ⅛ чайной ложки молотого красного перца
- 2 столовые ложки бекона *, масло или маргарин
- ¼ чашка мелко нарезанного лука
- ¼ чашка мелко нарезанного красного или зеленого сладкого перца
- 2 столовые ложки универсальной муки
- ¾ чашка куриного бульона
- Поваренная соль
- Молотый черный перец
- Горячая приготовленная крупа или печенье
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Оттепель креветок, если заморожена. Очистить и разорвать креветки. Промыть креветки; погладить. В маленькой миске смешайте креветки, лимонный сок и молотый красный перец; дайте постоять во время приготовления овощей.
Контрольный список инструкций
Шаг 2 В средней сковороде, нагрейте капли бекона или масло на среднем огне в течение 30 секунд. Добавьте лук и сладкий перец; варить от 4 до 5 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте муку. Варить и размешивать около 2 минут или до золотистого цвета. Тщательно перемешайте в бульоне; добавить креветки. Готовьте и перемешивайте на среднем огне в течение 1-2 минут или пока смесь не загустеет и не станет пузырьковой. Варите еще 1-2 минуты или пока креветки не станут непрозрачными. Приправить по вкусу солью и черным перцем. Подавайте с маминой крупой или печеньем. Делает 2 или 3 порции.
*Заметка:
При использовании капель с беконом сварите от 3 до 4 ломтиков бекона, чтобы получить 2 столовые ложки капель сала. Раскрошить приготовленный бекон или подать полоски с креветками для завтрака Edisto, если это необходимо.