Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 6 маленьких половинок куриной грудки или 6 средних бедер (всего около 2 фунтов)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 средний лук, расколотый (1/2 чашки)
- 2 зубчика чеснока, рубленый
- 1 чашка длиннозернистого риса
- 1 6.5 унций может рубленых моллюсков
- 1 чайная ложка молотого тмина
- ½ чайной ложки соли
- Pepper чайная ложка перца
- Ground молотый шафран чайной ложки или 1/4 чайной ложки шафрана
- 1 14, 5 унции можно тушеные помидоры
- 1 14 унций может куриный бульон
- ¼ стакан воды
- 1 пакет на 10 унций замороженный горох
- 8 унций средних сырых креветок, очищенных от кожуры и разработанных
- ½ чашки нарезанных без косточек спелых оливок
- Веточки петрушки (по желанию)
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
В 12-дюймовой жаростойкой сковороде готовьте курицу в горячем масле на среднем огне около 10 минут или до тех пор, пока курица не подрумянится, и равномерно не станет коричневой. Удалить курицу.
Контрольный список инструкций
Шаг 2 Добавьте лук и чеснок в сковороду. Варить около 5 минут или пока лук не станет мягким. Добавьте рис. Готовьте и перемешивайте, пока рис не станет светло-коричневым.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций
Шаг 3 Слейте моллюсков, оставляя жидкость; отложить в сторону. Размешайте тмин, соль, перец и шафран в сковороде; добавить тушеные помидоры, куриный бульон, воду и консервированную жидкость из моллюсков. Довести до кипения. Вершина с кусочками курицы. Накройте плотно и запекайте в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут.
Контрольный список инструкций
-
Шаг 4
Вмешайте в консервированные моллюски, горох, креветки и оливки. Накрыть крышкой и запекать еще 15 минут или пока курица не станет нежной и не станет розовой, а креветки не станут непрозрачными. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. Украсьте петрушкой, если хотите. Делает 6 порций.