Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 1 ½ пучка белого, красного или радужного швейцарского мангольда (около 18 унций)
- ¾ чашка мелко нарезанного лука
- 3 зубчика чеснока, рубленый
- Salt чайная ложка соли
- Ground чайной ложки молотого черного перца
- ¼ чайной ложки красного перца
- 2 чайные ложки оливкового масла
- ⅓ стакан воды
- ⅓ чашка сушеной смородины
- 2 - 3 столовые ложки лимонного сока
- ¼ нарезанный кубиками миндаль или кедровые орехи, поджаренные
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Удалите и выбросьте толстые стебли из мангольда. Крупно порезать листья (у вас должно быть около 12 чашек); отложить в сторону. В 4 - 5-квартовой жаровне готовьте лук, чеснок, соль, черный перец и измельченный красный перец в горячем масле на среднем огне около 5 минут или до тех пор, пока лук не станет мягким, периодически помешивая. Добавьте швейцарский мангольд и воду. Готовьте в течение 5-7 минут или до тех пор, пока мангольд не станет мягким. Добавьте смородину и лимонный сок. Готовьте еще 3 минуты.
Контрольный список инструкций