Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 6 унций спаржи
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 8 унций нежирной говяжьей вырезки или вырезки, отделанной от жира и очень тонко нарезанной
- Поваренная соль
- Свежемолотый перец
- ¼ чашка крупно измельченной моркови
- ½ чайной ложки сушеных трав Прованса, измельченных
- ¼ чашка сухой марсала
- ⅛ чайной ложки тертой цедры лимона
- 1 чашка горячего вареного риса
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Освободить и выбросить концы волокнистых стеблей спаржи. Спаржа, разрезанная по диагонали на 2 дюйма; хорошо промыть и высушить.
Контрольный список инструкций
Шаг 2 Нагрейте масло на среднем огне в большой антипригарной сковороде. Готовьте и перемешивайте говядину, соль и перец в горячем масле в течение 3 минут. Добавьте спаржу, морковь и травы Прованса; варить и размешивать еще 2 минуты. Добавьте марсалу и цедру лимона; уменьшить тепло.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций