Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 1 столовая ложка масла
- 1 луковица, тонко нарезанная
- ½ чайной ложки сахара
- 1 15 унций бобов гарбанзо, промытых и высушенных
- 2 столовые ложки воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 зубчик чеснока
- ½ чайной ложки свежего розмарина
- ½ чайной ложки соли
- Ground чайной ложки молотого черного перца
- 6 столовых ложек тертого сыра Азиаго
- Веточка свежего розмарина (по желанию)
- Поджаренные ломтики багета, морковные палочки и сельдерей
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 450ºF. Для карамелизированного лука в большой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и сахар; уменьшить огонь до среднего-низкого. Готовьте и перемешивайте в течение 20-25 минут или пока лук не станет очень нежным и карамелизированным. Крупно порубить; отложить в сторону.
Контрольный список инструкций
Шаг 2 Для хумуса в кухонном комбайне смешайте фасоль, воду, оливковое масло, кунжутное масло, чеснок, кусочек розмарина, соль и черный перец. Накрыть крышкой и обрабатывать до однородного состояния. Размешать в 2 ст. Л. сыра. Трансфер в индивидуальную запеканку весом от 12 до 16 унций.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций
Шаг 3 Сверху хумус с карамелизированным луком и оставшимся сыром. Выпекайте 8-10 минут или пока сыр не подрумянится и хумус не прогреется. Украсить веточкой розмарина. Подавать с ломтиками багета, морковью и сельдереем.
*
При желании смажьте ломтики багета оливковым маслом перед тостами.