Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 1 столовая ложка масла, размягченного
- 3 яйца
- ½ стакана сахарного песка
- ¾ чашка цельного молока
- ½ чашки взбитых сливок
- ½ стакана универсальной муки
- 2 столовые ложки апельсинового ликера или апельсинового сока
- 2 чайные ложки мелко измельченной апельсиновой цедры
- 1 ½ чайной ложки ванили
- Salt чайная ложка соли
- 3 чашки свежей или замороженной ежевики *
- Сахарная пудра
- Крем-фреш или мягкие взбитые сливки
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Разогреть духовку до 375 ° F. Используя размягченное масло, смажьте 10-дюймовую чугунную сковороду, шесть мини-чугунных сковородок или блюда с гратеном или шесть формочек из 6 - 8 унций или чашки с заварным кремом; отложить в сторону. В средней миске взбейте яйца и сахар-песок с помощью электрического миксера около 3 минут или до легкого и лимонного цвета. Добавьте молоко, взбитые сливки, муку, ликер, апельсиновую цедру, ваниль и соль.
- Шаг 2 Разложить ягоды в приготовленной сковороде. Тщательно вылейте жидкое тесто по ягодам. Выпекать 10 минут. Уменьшите температуру духовки до 350 ° F. Выпекайте еще 25–30 минут для большой сковороды или еще 20–25 минут для более мелких сковородок или до тех пор, пока начинка не будет заполнена и верх не станет золотисто-коричневым.
- Шаг 3 Посыпать сахарной пудрой и подавать теплым с кремом.
*Чаевые:
Если вы используете замороженные ягоды, положите замороженные ягоды на противень, выстланный бумажными полотенцами. Оттепель от 10 до 15 минут (ягоды не будут оттаивать полностью). Осторожно перевести на сковороду, стараясь не разбивать ягоды.