Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 1 маленькая картошка из золота Юкон (около 4 унций), нарезанная на ломтики 1/4 дюйма
- 2 столовые ложки воды
- 1 чайная ложка оливкового масла
- Кошерная или морская соль
- Свежемолотый черный перец
- 1 6 унций мяч No-Knead Pizza Тесто, поднялось
- 2 столовые ложки свежего цельномолочного сыра рикотта
- 2 унции копченой форели, разделенной на кусочки
- 3 ломтика купленного консервированного лимона
- Bulb маленький укроп луковицы, нарезать тонкими кусочками бумаги (около 1/4 чашки), а также несколько листьев для гарнира
- 1 столовая ложка обезжиренного греческого йогурта
- 1 чайная ложка молока
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Разогреть духовку до 500 ° F. В большой чугунной сковороде перемешайте ломтики картофеля с водой, оливковым маслом, солью и перцем. Плотно накройте сковороду алюминиевой фольгой. Выпекать около 10 или 15 минут, пока картофель не станет мягким, но не подрумяненным. Переложить картофель на тарелку.
Контрольный список инструкций
Шаг 2 Приготовьте жаровню, сковороду или пекарский камень. Раскатать тесто для пиццы.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций
Шаг 3 Измерьте и приготовьте все начинки. Слой картофеля округляется на тесто, оставляя 1 дюйм непокрытым по краю корочки. Доллоп из сыра рикотта на картофеле.
Контрольный список инструкций
Шаг 4 Готовьте пиццу в течение 5–8 минут, пока корочка не раздуется по краям и не почернеет. Удалите пиццу с деревянной или металлической кожуры или противня. Переезд на разделочную доску. Посыпать пиццу форелью, консервированным лимоном и ломтиками фенхеля. Дайте пицце постоять несколько минут.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций
-
Шаг 5
В маленькой миске смешайте йогурт и молоко; моросить на пиццу. Разрезать пиццу по четвертям, чтобы подать.