Херефорд Хаус - шоколадное бальзамическое и филе голубого сыра
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- Стейки из говяжьей вырезки на 4 унции, полоски или бифштексы вырезанные толщиной 1 дюйм
- 2 чайные ложки треснутого черного перца
- Поваренная соль
- 1 чашка измельченного голубого сыра (4 унции)
- Шоколадная бальзамическая глазурь
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Посыпать мясо треснутым черным перцем. Приправить по вкусу солью. Для гриля на углях, стейк гриля на решетке открытого гриля прямо над средними углями до желаемой степени готовности. Разрешить от 10 до 12 минут для средней редкости или от 12 до 15 минут для средней. (Для газового гриля разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Поместите стейки на решетку на огонь. Накройте крышкой; гриль, как указано выше.) В течение последних 3 минут гриля, посыпьте голубой сыр поверх стейков.
Контрольный список инструкций
Шаг 2 Для подачи сбрызнуть каждый стейк 1 чайной ложкой шоколадной бальзамической глазури. Подавать с оставшейся глазурью. Делает 4 порции.
Nutrition Facts (Херефорд Хаус - шоколадное бальзамическое и филе голубого сыра)
В порции: 675 калорий; 36 г общего жира; 18 г насыщенного жира; 1 г полиненасыщенных жиров; 14 г мононенасыщенных жиров; 168 мг холестерина; 715 мг натрия. 823 мг калия; 25 г углеводов; 1 г клетчатки; 23 г сахара; 55 г белка; 389 МЕ витамина А; 1 мг витамина с; 0 мг тиамина; 1 мг рибофлавина; 9 мг ниацина эквивалентов; 1 мг витамина В6; 24 мкг фолиевой кислоты; 6 мкг витамина В12; 182 мг кальция; 5 мг железа;
Шоколадная бальзамическая глазурь
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 1 стакан бальзамического уксуса
- 2 столовые ложки Ghirardelli шоколадного сиропа
- 2 столовые ложки масла
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
В небольшой кастрюле смешайте 1 стакан бальзамического уксуса и 2 столовые ложки шоколадного сиропа Ghirardelli. Довести до кипения на среднем огне; уменьшить тепло. Варите на медленном огне 10 минут или пока не уменьшите вдвое. Снять с огня и размешать в 2 столовые ложки масла.