Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- ½ чашки масла
- ½ стакана молока
- 1 столовая ложка сахара
- 1 ½ чайной ложки морской соли или кошерной соли
- 1 чайная ложка свежего тимьяна
- 1 чайная ложка свежего зеленого лука
- 1 чайная ложка свежего укропа
- ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
- 2 стакана универсальной муки
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Разогреть духовку до 375 ° F. В средней кастрюле смешайте масло и молоко; нагревайте на среднем огне, пока масло не растает. Снять с огня. Дайте постоять 10 минут, чтобы немного остыть. Добавьте сахар, 1/2 чайной ложки соли, тимьян, зеленый лук, дольку, 1/2 чайной ложки соли и перец. Добавить муку; размешайте только до смешивания (тесто будет жестким). Разделите тесто пополам.
Контрольный список инструкций
Шаг 2 На слегка посыпанной мукой поверхности выровняйте одну часть теста в прямоугольник. Сверните в 149-дюймовый прямоугольник, толщина которого чуть меньше 1/8 дюйма. Используя вилку, расколите тесто на всем протяжении. Посыпать 1/2 чайной ложкой оставшейся соли. Используя рифленое тесто, нарежьте 21 1/2 дюйма прямоугольников. Перенесите прямоугольники на не смазанный маслом противень. Повторите с оставшимся тестом и оставшейся 1/2 чайной ложкой соли.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций
Шаг 3 Выпекайте около 12 минут или просто пока крекеры не подрумянятся и не станут твердыми на ощупь. Перенести крекеры на решетку; круто.
Запекать впереди направления:
Подготовить, испечь и охладить, как указано. Слой охлажденных крекеров между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере. Обложка и печать. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.