Поп персиковый пирог
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 1 рецепт теста для пирога с двойной корочкой (см. Рецепт ниже) или одной упаковки по 15 унций (2 корки) в рулоне в охлажденном виде без запекания
- ¾ чашка консервированного персикового пирога
- 1 столовая ложка мелко нарезанного кристаллизованного имбиря
- Ground чайная ложка молотого корицы
- Молоко
- 1 столовая ложка грубого сахара
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Подготовьте тесто для пирога с двойной корочкой (при использовании). На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте половину теста за один раз в 12-дюймовый круг (или разверните одну порцию охлажденного пирога за раз). Разрезать тесто с помощью 2-1 / 2-дюймового круглого или звездообразного * печенья; перезапишите записки по мере необходимости.
Контрольный список инструкций
Шаг 2 Поместите начинку пирога в среднюю миску. Используя кухонные ножницы, отрежьте фрукты на мелкие кусочки. Добавьте имбирь и корицу.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций
Шаг 3 Ложка 1 слегка округленной чайной ложки персиковой смеси на середины половины выпечки теста. Смажьте края молоком. Положите кончик палочки леденец на каждый заполненный вырез. Вершина с остальными вырезами печенья; запечатайте края вилкой.
Контрольный список инструкций
-
Шаг 4
Поместите выпечку на 2 дюйма на большой противень. Смазать дополнительным молоком и посыпать сахаром. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 12-15 минут или до золотистого цвета. С помощью шпателя перенесите выпечку на проволочные стойки (не поднимайте палками, пока они горячие); круто. Делает около 20 попсов.
* Тест Кухня Совет:
Если вы режете звезды, не используйте резак с длинными тонкими точками.
Шоколадная популярность:
Подготовьте, как указано, за исключением подачи персикового пирога, кристаллизованного имбиря и корицы. В маленькой миске смешайте 1/2 стакана сахарной пудры, 1/4 стакана несладкого какао-порошка и 1/4 стакана растопленного масла. Ложка 1 уровня чайной ложки смеси какао на середины выпечки теста. Продолжайте, как указано.
Тесто для пирога с двойной корочкой
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 2 стакана универсальной муки
- ½ чайной ложки соли
- ⅔ укорочение чашки
- 7 - 8 столовых ложек воды
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
В миске размешайте муку и соль. Используя кондитерский блендер, нарежьте шортенинг до тех пор, пока кусочки не станут размером с горошину. Посыпьте 1 столовую ложку холодной воды на часть смеси; аккуратно перемешать вилкой. Выдвиньте смоченное тесто в сторону чаши. Повторите, используя 1 столовую ложку холодной воды за один раз, пока все тесто не будет увлажнено (всего 6-7 столовых ложек). Разделите тесто пополам. Сформируйте каждую половину в шар. На слегка посыпанную мукой поверхность выровняйте 1 шарик теста. Сверните от центра к краям в 12-дюймовый круг. Чтобы перенести тесто, оберните его вокруг скалки; разверните в 9-дюймовую тарелку. Облегчите тесто в форму для пирога, стараясь не растягивать тесто. Заполните, как указано выше. раскатайте оставшееся тесто в круг диаметром около 12 дюймов. Продолжайте, как указано выше.