Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 8-10 средних луковиц циполлини или белого жемчуга, очищенных и нарезанных на дольки
- 1 средний лук-порей, разрезанный пополам вдоль и нарезанный
- 1 средний лук-шалот, крупно нарезанный
- 1 пакет на 15 унций свернутый охлажденный пирог без пирога (2 корки)
- 2 яйца
- ¾ стакан молока
- 1 столовая ложка свежего базилика или итальянская (плоская) петрушка
- Salt чайная ложка соли
- ⅛ - 0, 25 чайной ложки кайенского перца
- ¾ чашка измельченного итальянского сыра (3 унции)
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук, лук-порей и лук-шалот; варить около 20 минут или до золотистого цвета, периодически помешивая. Здорово.
Контрольный список инструкций
Шаг 2 Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. На посыпанной мукой поверхности разверните одну корку пирога за один раз. Разрежьте тридцать 3-дюймовых кружка теста. Поместите кружки теста в не смазанные маслом чашки для булочек размером 1-3 / 4 дюйма или отдельные кастрюли с пирогами размером 1-3 / 4 дюйма; прижать к бокам и днищам. Не коли. (Если вы используете отдельные противни для выпекания, обрежьте лишнее тесто так, чтобы оно было ровно по краям противней, и поместите противни на противень.) Поместите небольшой шарик фольги в каждую чашку или противень. Выпекать 6 минут; осторожно удалите шарики из фольги. Выпекать около 4 минут или пока чашки теста не станут слегка коричневыми. Вынуть из духовки и снизить температуру в духовке до 350 градусов по Фаренгейту.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций
-
Шаг 3
В миске слегка взбить яйца вилкой. Вмешайте луковую смесь, молоко, базилик, соль и кайенский перец. Добавьте сыр.