Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 2 средних апельсина
- 1 столовая ложка свежей мяты
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка мятного желе
- ½ стакана нарезанного огурца
- 2 столовые ложки семян граната или сушеной клюквы
- 1 жареная корейка ягненка без костей (около 1 фунта)
- 4 зубчика чеснока, рубленый
- 2 столовые ложки свежей петрушки
- Соль и черный перец
- 1 столовая ложка оливкового масла
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Для компота очистите, посыпьте семенами и разделите апельсины на маленькую миску, чтобы собрать сок. Зарезервируйте 2 столовые ложки сока в миске. Взбейте мяту, уксус и желе в консервированный сок. Перемешать в апельсиновые срезы, огурцы и семена граната. Накрыть крышкой и охлаждать до 2 часов.
Контрольный список инструкций
Шаг 2 Обрезать жир от мяса. Поместите мясо между 2 кусками полиэтиленовой пленки. Работая от центра к краям, используйте плоскую сторону мясного молотка, чтобы растереть мясо до толщины 1/2 дюйма. Удалить полиэтиленовую пленку. Натереть чесноком мясо; посыпать петрушкой, солью и черным перцем. Начиная с длинной стороны, сверните мясо в спираль. Галстук из 100-процентной хлопковой нити с интервалом 1-1 / 2 дюйма. Слегка посыпать солью и перцем.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций
-
Шаг 3
В большой жаростойкой сковороде готовьте мясо в горячем масле до коричневого цвета со всех сторон. Вставьте термометр для мяса в духовку в центр мяса. Жарить в духовке при 400 ° в течение 25-30 минут или до тех пор, пока термометр для мяса не зарегистрирует 155 градусов для средней готовности. Выньте мясо из духовки.
Контрольный список инструкций