Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 ½ фунтов вареных курино-яблочных колбасок, нарезанных на 1-дюймовые кусочки
- 2 больших красных лука, расколотых (3 чашки)
- 3 зубчика чеснока, рубленый
- 1 большая кабачковая мука, очищенная, посеянная и нарезанная на 3/4-дюймовые кусочки (около 6 чашек)
- 2 чайных ложки порошка чили
- Salt чайная ложка соли
- ⅛ чайная ложка кайенского перца
- 3 чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия
- 3 яблока Грэнни Смит, очищенных от кожуры, с сердцевиной и нарезанных ломтиками 3/4 дюйма
- 1 15 унций может фасоль пинто, промыть, высушить и слегка пюре
- 1 столовая ложка нарезанного свежего шалфея или крошечные листья шалфея
- Golden Delicious или другое яблоко, нарезанное кольцами
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
В большой жаровне разогрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавьте колбасу; варить от 5 до 6 минут, пока не подрумянится, время от времени помешивая. Снимите колбасу с выдолбленной ложкой.
Контрольный список инструкций
Шаг 2 В той же сковороде варите лук и чеснок в течение 2-3 минут, периодически помешивая, пока они не станут почти мягкими. Добавьте сквош; готовить 5 минут. Добавьте порошок чили, соль и кайену; готовить 1 минуту. Верните колбасу в кастрюлю. Добавьте бульон; довести до кипения, затем уменьшить огонь. Варить на медленном огне 8 минут.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций