Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- ⅔ чашка цельного молока
- ½ чашки упакованного коричневого сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
- ½ чайной ложки молотых гвоздик
- ½ чайной ложки молотого имбиря
- ½ стакана универсальной муки
- ¾ чашка консервированной тыквы
- 6 столовых ложек несоленого масла, размягченного
- ¾ разрыхлитель чайной ложки
- Salt чайная ложка соли
- 6 яичных желтков
- ¾ чашка сахарного песка
- 6 яичных белков
- 1 чашка сливочного крема
- ¼ чашка меда
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Разогреть духовку до 350 ° F. Смажьте маслом и слегка муку 2-квартовое суфле; отложить в сторону.
Контрольный список инструкций
Шаг 2 В маленькой кастрюле смешайте молоко, коричневый сахар, корицу, мускатный орех, гвоздику и имбирь. Доведите до кипения на среднем огне. Медленно взбейте 1/4 стакана муки до однородной массы. Переезд в среднюю миску. Взбейте тыкву и масло до смешивания; круто.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций
Шаг 3 В маленькой миске смешайте оставшуюся 1/4 чашку муки, разрыхлитель и соль. Размешайте смесь муки в смесь тыквы.
Контрольный список инструкций
-
Шаг 4
В большой миске взбить яичные желтки и 1/2 чашки сахарного песка с помощью электрического миксера на средней или высокой скорости в течение 3-4 минут или до густого и лимонного цвета. Сложите смесь тыквы в смесь яичного желтка.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций
Шаг 5 Тщательно мойте роллы. В средней миске взбейте яичные белки на средней скорости до образования пены. Постепенно добавьте оставшуюся 1/4 чашку сахарного песка, взбивая до образования мягких пиков (кончики вьются). Аккуратно сложите взбитую смесь из яичного белка в смесь из тыквы. Вылейте жидкое тесто в приготовленное блюдо. Поместите блюдо суфле в жаровню.
Контрольный список инструкций
Шаг 6 Поставьте противень на решетку для духовки. Налейте достаточное количество кипящей воды в жаровню, чтобы она достигла половины бокала для суфле. Выпекать около 75 минут или пока нож, вставленный рядом с центром, не выйдет чистым. Подавать тортик теплым с кремом и полить медом.
Хранить:
Храните остатки в холодильнике до 5 дней.