Вишнево-миндальное Spritz сэндвич-печенье
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 1 чашка сахарного песка
- ⅓ стакан миндальной пасты, крошится
- ¾ масло сливочное, смягченное
- ¾ укорочение чашки
- 4 яичных белка
- 1 чайная ложка ванили
- Salt чайная ложка соли
- Красная паста пищевой краситель
- 4 стакана универсальной муки
- Шлифовальный сахар
- 1 рецепт миндально-вишневой начинки
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Разогреть духовку до 350 ° F. В большой миске взбить гранулированный сахар и миндальную пасту электрическим миксером на средней и высокой скорости до однородного состояния. Добавьте масло и масло. Удар до пушистой, время от времени соскребая стороны чаши. Взбить в яичные белки, ваниль и соль до смешивания. Постепенно добавьте достаточное количество пищевых красителей, пока тесто не достигнет желаемого оттенка красного. Взбейте как можно больше муки с помощью миксера. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку.
- Шаг 2 Упакуйте неохлажденное тесто в пресс для печенья, снабженный ленточной тарелкой. Протолкните тесто через пресс для печенья в 2-х дюймовые полоски на не смазанный маслом лист для печенья, разрезая тесто из пресса маленьким ножом или металлическим шпателем и оставляя полоски на расстоянии около 1 дюйма. Слегка посыпьте полоски сахарной пудрой.
- Шаг 3 Выпекайте в течение 6-8 минут или пока края не станут твердыми, но не коричневыми. Перенести куки на решетку; круто.
Контрольный список инструкций
Шаг 4 Нанесите миндально-вишневую начинку на днище половины печенья. Вершина с остающимся печеньем, нижние стороны вниз.
Информация о питательных веществах (сэндвич-печенье с вишней и миндалем Spritz)
В порции: 163 калории; 10 г общего жира; 5 г насыщенного жира; 1 г полиненасыщенных жиров; 3 г мононенасыщенного жира; 16 мг холестерина; 71 мг натрия. 21 мг калия; 18 г углеводов; Волокно 0 г; 10 г сахара; 1 г белка; 1 г транс-жирной кислоты; 191 МЕ витамина А; 0 мг витамина с; 0 мг тиамина; 0 мг рибофлавина; 1 мг ниацина в эквиваленте; 0 мг витамина В6; 19 мкг фолиевой кислоты; 0 мкг витамина В12; 7 мг кальция; 0 мг железа;
Вишнево-миндальная начинка
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- ¼ чашка мелко нарезанной вишни мараскино
- 1 чашка масла, смягченная
- 2 чашки сахарной пудры
- 1 чайная ложка вишневого ликера или вишневого сока
- Extract чайной ложки экстракта миндаля
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Слить вишню мараскино на бумажные полотенца; высушите, чтобы удалить лишнюю жидкость. Отложить в сторону. В средней миске взбить масло с помощью электрического миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Постепенно взбить в сахарной пудре, пока не смешано. Взбить в вишневом ликере и миндальном экстракте. Аккуратно перемешайте в вишне мараскино. Делает 2 чашки.