Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 1 средняя дыня, очищенная, посеянная и нарезанная кусочками
- ½ стакана свежих листьев базилика
- Кубики льда
- 1 бутылка Просекко 750 мл или другое игристое вино, охлажденное
- Тонкие ломтики дыни и / или свежих листьев базилика (по желанию)
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
В кухонном комбайне смешайте половину кусочков дыни и базилик 1/2 стакана. Накрыть крышкой и обрабатывать до однородного состояния. Установите большое сито на большую миску. Вылейте протертую дыню в сито. Повторите с оставшимися кусочками дыни; налить в сито. Накройте и поставьте в холодильник примерно на 1 час, чтобы дать дынной смеси стечь.
- Шаг 2 Используя заднюю часть большой ложки, протрите мякоть дыни через сито, сливая дополнительную жидкость (у вас должно быть около 3 1/2 стакана жидкости). Откажитесь от твердых тел.
- Шаг 3 Для каждого напитка заполните шейкер на три четверти, заполненный льдом. Добавьте 1/3 стакана жидкой дыни. Накрыть крышкой и встряхивать, пока шейкер не станет морозным. Процедить в охлажденное стекло. Медленно налейте 1/3 стакана просекко; пошевелись осторожно. При желании добавить ломтик дыни и / или дополнительный базилик.