Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 2 банки по 14, 5 унции куриного бульона с пониженным содержанием натрия
- 1 стакан воды
- 12 унций без кожи, половинки куриной грудки без костей
- 8 унций свежих сахарных посыпок гороха
- 1 чашка тонко нарезанной моркови (2 средних)
- Азиатская лапша 6 унций или лапша соба (гречневая лапша)
- 2 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 1 красный или зеленый свежий перец чили халапеньо, тонко нарезанный и посеянный *
- Измельченный красный перец (по желанию)
- Подрезанная свежая петрушка (по желанию)
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
В большую кастрюлю доведите бульон и воду до кипения. Между тем очень тонко нарезать курицу. Разрежьте любой большой горох пополам; отложить в сторону.
Контрольный список инструкций
Шаг 2 Добавить курицу, морковь, лапшу, соевый соус и перец халапеньо в кипящую смесь бульонов. Накрыть крышкой и варить на среднем огне около 7 минут или пока курица не перестанет розовой и лапша не станет нежной. Размешать в горох; варить под крышкой еще около 3 минут или пока горох не станет мягким.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций
Шаг 3 Разлить суп по тарелкам. При желании посыпать измельченным красным перцем и петрушкой.
*Чаевые:
Поскольку перец чили содержит эфирные масла, которые могут обжечь вашу кожу и глаза, по возможности избегайте прямого контакта с ними. При работе с перцем чили надевайте пластиковые или резиновые перчатки. Если ваши голые руки касаются перца, тщательно вымойте руки и ногти с мылом и теплой водой.