Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 2 ½ чашки сахарной пудры
- 2 ½ чашки миндальной муки или миндальной муки
- ½ чайной ложки соли
- 6 яичных белков, при комнатной температуре
- Cream чайной ложки тартар
- ½ стакана сахарного песка
- 2 пакета на 8 унций замороженный взбитый десертный топпинг, разморозить
- 2 пакета сливок сыра на 8 унций, смягченный
- ½ чашки сахарной пудры
- 1 чайная ложка миндального экстракта
- ½ чайной ложки ванили
- Ассорти из съедобных цветов, фруктов и печенья
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Выровняйте большой противень с пергаментной бумагой; отложить в сторону.
- Шаг 2 Просейте 2 1/2 чашки сахарной пудры, миндальной муки и соли вместе в средней миске.
- Шаг 3 В миске подставки миксер смешайте яичные белки и тартар. Взбить яичные белки от слабого до среднего до образования пены. Постепенно добавляйте сахар-песок, около 1 чайной ложки за раз, и продолжайте взбивать яичные белки до тех пор, пока не образуются жесткие пики. Просейте смесь сахарной пудры над смесью яичного белка и сложите резиновой лопаточкой, пока она не смешается (жидкое тесто должно начать падать с резиновой лопаточки в листах).
- Шаг 4 Аккуратно перенесите жидкое тесто в мешок для труб с открытым наконечником. Выложите тесто на подготовленный противень двумя соответствующими 12-дюймовыми буквами. Дайте постоять 1 час.
-
Шаг 5
Разогреть духовку до 275 ° F. Выпекать печенье около 40 минут или пока оно не станет коричневым. Остудить полностью на листе на решетке.
- Шаг 6 В большой миске смешайте размороженную взбитую начинку, сливочный сыр, 1/2 чашки сахарной пудры, экстракт миндаля и ваниль.
- Шаг 7 Перелить глазурь в мешок для труб с открытым наконечником.
- Шаг 8 Передайте одно из охлажденного печенья к подающему блюду. Трубные ложки глазури сверху. Аккуратно положите второе охлажденное печенье поверх глазури в той же ориентации, что и нижнее печенье. Вершина с большим количеством глазури и украшена по желанию цветами, фруктами и печеньем.