Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 4 свежих початка кукурузы (с шелухой)
- 1 столовая ложка растительного масла
- ½ стакана майонеза
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- ¼ - 0, 5 чайной ложки паприки
- Sauce чайная ложка соуса с острым перцем в бутылках (по желанию)
- 4 унции котия, пармезан или выдержанный сыр чеддер *, тертый
- Острый перец в бутылках (по желанию)
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Отогните кукурузные шелухи, но не удаляйте. Аккуратно промойте кукурузу и почистите жесткой щеткой, чтобы удалить шелк. Смажьте кукурузу маслом. Сложите шелуху вокруг кукурузы и завяжите ее 100-процентной хлопковой кухонной ниткой или полосками шелухи.
Контрольный список инструкций
Шаг 2 Для приготовления на угольном гриле, жарьте кукурузу на решетке открытого гриля непосредственно над средними углями в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зерна кукурузы не станут мягкими, периодически переворачивая и переставляя уши. (Для газового гриля разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Поместите кукурузу на решетку для гриля на огонь. Накройте крышкой и гриль, как указано.)
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций
Шаг 3 Тем временем в неглубоком блюде размешайте майонез, чеснок, паприку и, при желании, соус из острого перца на 1/4 чайной ложки. Поместите сыр в другое мелкое блюдо или тарелку для пирога.
Контрольный список инструкций
-
Шаг 4
Чтобы служить, отогните кукурузные шелухи. Обвалять кукурузу в майонезной смеси для покрытия; равномерно посыпать сыром. При желании подавать с дополнительным соусом из острого перца.
*Чаевые:
Если вы используете сыр чеддер, выбирайте выдержанный сыр, который будет тертым и сухим при терке.