Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 1 16 унций (12 дюймов) итальянского хлеба оболочки (Боболи)
- 2 чашки грубо измельченной деликатесной курицы или гриля (около 8 унций)
- ¼ чашки нарезанного зеленого лука
- ¾ чашка измельченного или измельченного сыра квесто фреско * и / или сыра Монтерей Джек
- 1 авокадо, разрезанный пополам, посеянный, очищенный и нарезанный
- ½ стакана молочной сметаны
- Перец Серрано или перец халапеньо, тонко нарезанный (по желанию)
- Веточки кинзы (опционально)
- 2 средних красных сладких перца
- 1 перец Анахайм
- 1 зубчик чеснока, порезать
- ⅓ чашки оливкового масла
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки семян тмина, измельченных
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Для соуса из красного перца пополам красный сладкий перец и перец Анахайм; удалить семена и оболочки. Чтобы обжарить, положите перец, порежьте его стороной вниз на смазанный маслом фольгированный противень. Выпекать в духовке 425 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут или до образования волдырей на коже. Заверните в фольгу и дайте постоять 10 минут для приготовления на пару. Осторожно очистите кожу с помощью ножа для очистки овощей. Крупно нарезать перец.
Контрольный список инструкций
Шаг 2 В блендере или миске кухонного комбайна смешайте перец, чеснок, оливковое масло, соль и семена тмина. Накройте и смешайте или обработайте до почти однородного состояния. Хранить, поместить в закрытый контейнер и хранить в холодильнике до 3 дней.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций
Шаг 3 Положите хлебную оболочку на разогретый хлеб или 12-дюймовую сковороду для пиццы. Спред с соусом из красного перца. Выпекать в духовке 425 градусов F в течение 5 минут. Вершина с курицей, зеленым луком и сыром. Выпекать еще 5 минут. Вершина с авокадо, сметаной, и нарезанным серрано или перцами халапеньо. Украсьте кинзой, если хотите. Делает 6 порций.
*
Кесо фреска - это слегка соленый белый мексиканский сыр, который можно найти в супермаркетах или мексиканских продуктах