Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- ¾ стакан молока
- 4 чайных ложки растительного масла
- 1 стакан универсальной муки
- 1 чашка муки
- 2 чайные ложки сахара
- ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка активных сухих дрожжей
- 2 чайные ложки соли
- 1 взбитый яичный белок
- 1 столовая ложка воды
- Крупная соль или мак
- 1 8 унций пакета процесса сырного спреда
- ¼ чашка крепкого пива или пива
- Seed чайной ложки семян сельдерея или тмина
- тире перец
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Добавьте молоко, масло, универсальную муку, хлебную муку, сахар, 1/2 чайной ложки соли и дрожжи в хлебопечку в соответствии с инструкциями производителя для буханки весом 1 фунт. Выберите цикл теста. Когда цикл завершен, удалите тесто и нажмите вниз. Выходите на слегка посыпанную мукой поверхность. Накрыть крышкой и дать отдохнуть 10 минут.
Контрольный список инструкций
Шаг 2 Раскатать тесто в прямоугольник размером 10х6 дюймов; разрезать на двенадцать полосок шириной 1/2 дюйма. Аккуратно потяните каждую полоску в веревку длиной около 16 дюймов. Сформируйте каждую веревку в крендель, пересекая концы веревки друг над другом, образуя круг с 4-дюймовыми хвостами. Поверните один раз в точке пересечения. Сложите хвосты по кругу. Увлажните концы и нажмите, чтобы запечатать.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций
Шаг 3 Положите крендели на расстоянии 1/2 дюйма друг от друга на смазанных жиром или пергаментных противнях Выпекать в духовке 475 градусов F в течение 4 минут. Удалить из духовки. Уменьшите температуру в духовке до 350 градусов по Фаренгейту.
Контрольный список инструкций
-
Шаг 4
Растворите 2 чайные ложки соли в 2 литрах кипящей воды. Уменьшить огонь. Аккуратно вставьте крендели, по несколько раз, в кипящую воду. Варить 2 минуты, поворачиваясь один раз. Удалить с выдолбленной ложкой; сток на решетке. Положите 1/2 дюйма на хорошо смазанный маслом противень.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций
Шаг 5 Смешайте яичный белок и воду. Смазать крендельки смесью из яичного белка; слегка посыпать крупной солью или маком. Выпекать в духовке при температуре 350 градусов F в течение 20-25 минут или до золотистого цвета. Слегка остудить на проволочных стойках.
Контрольный список инструкций