Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 3 лука-порея (только белая часть), обрезанные, разрезанные пополам и тонко нарезанные (1-1 / 4 чашки)
- 1 ½ стакана обезжиренного молока
- 1 столовая ложка универсальной муки
- ½ чайной ложки соли
- Ground чайной ложки молотого черного перца
- Ground чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1 чеснок, рубленый
- 2 фунта картофеля Юкон Голд, (от 4 до 5 средних), очищенных и нарезанных на ломтики 1/8 дюйма
- 4 унции козьего сыра (1 чашка)
- ¼ чашка панко или мягкие хлебные крошки
- ¼ чашка мелко нарезанного сыра пармезан
- Свежая итальянская петрушка
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. В сковороде с антипригарным покрытием приготовьте лук-порей в 1 столовой ложке оливкового масла на среднем огне, 20 минут или до готовности и начинайте коричневеть, периодически помешивая. Снять с огня.
Контрольный список инструкций
Шаг 2 В миску взбейте 2 столовые ложки молока в муку. Взбейте оставшееся молоко, соль, перец, мускатный орех и чеснок.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций
Шаг 3 Смажьте 2-квартовую запеканку или запеканку антипригарным разбрызгивателем. Выложите половину ломтиков картофеля в блюдо. Посыпать луком-пореем и козьим сыром. Вылейте половину молочной смеси на картофель, лук-порей и сыр. Слой оставшегося картофеля; залить оставшейся молочной смесью. Накрыть фольгой.
Контрольный список инструкций
-
Шаг 4
Выпекать 45 минут. Удалите фольгу и запекайте еще 25 минут или пока картофель не станет мягким. В маленькой миске смешайте панировочные сухари и сыр пармезан. Посыпать картофелем. Выпекать, не накрывая, еще 15 минут или до тех пор, пока посыпка не подрумянится. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Вершина с петрушкой. Служит 8.