Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 1 жареная корейка по-корейски без свинины по 3, 5 фунта
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка измельченного чеснока в бутылках или 6 зубчиков чеснока, измельченный
- 1 чайная ложка свежего розмарина
- 1 чайная ложка свежего тимьяна
- ½ чайной ложки соли
- Ground чайной ложки молотого черного перца
- 2 фунта пастернака и / или моркови, очищенные и нарезанные на кусочки размером от 1-1 / 2 до 2 дюймов
- 5 - 6 средних груш, очищенных, разделенных на четверти и полых (при желании, нетронутыми)
- 1 ½ чашки портвейна
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 2 столовые ложки холодной воды
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Разогреть духовку до 325 градусов по Фаренгейту. В большой сковороде обжарить мясо со всех сторон в горячем масле. Переложить мясо на неглубокую сковороду. Посыпать мясо чесноком, розмарином, тимьяном, солью и перцем. Поместите пастернак и груши вокруг мяса. Залейте вином все. Слабо накрыть фольгой; выпекать от 2 до 2-1 / 2 часов или пока термометр мгновенного считывания не будет вставлен в центр мясных регистров 160 градусов по Фаренгейту
Контрольный список инструкций
Шаг 2 Переложить мясо на блюдо, зарезервировав кулинарную жидкость; используйте выдолбленную ложку, чтобы перенести пастернак и / или морковь и груши в блюдо. Накрыть фольгой при приготовлении соуса.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций