Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 1 ½ фунтов экстра-постного говяжьего фарша
- 1 чашка нарезанного лука (1 большая)
- 1 ½ стакана в бутылках жареного красного сладкого перца
- 1 8 унций может без соли с томатным соусом
- ½ стакана соуса чили
- 1 столовая ложка патоки
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка вустерширского соуса с пониженным содержанием натрия
- 2 зубчика чеснока, рубленый
- 1 чайная ложка сушеного орегано, измельченного
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки сушеного тимьяна, измельченного
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- ½ чашки пива или другого темного пива
- 12 булочек из цельной пшеницы, разделенных и поджаренных
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
В большой сковороде готовьте фарш и лук на среднем огне, пока мясо не станет коричневым, используя деревянную ложку, чтобы разбить мясо во время приготовления. Слить любой жир. Круто немного.
- Шаг 2 Между тем, в большом закрывающемся морозильном мешке или герметичном контейнере смешайте обжаренные полоски перца, томатный соус, соус чили, патоку, дижонскую горчицу, соус Вустершир, чеснок, орегано, соль, тимьян и черный перец. Добавьте мясную смесь к смеси перца в пакетике. Печать и заморозить на срок до 1 месяца.
- Шаг 3 Чтобы подать, разморозьте мясную смесь в холодильнике на 24 часа. Переложить мясную смесь в мультиварку на 3 1/2 или 4 кварты. Размешайте в пиве. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 7–8 часов или на сильном огне в течение 3, 5–4 часов. Подавайте мясную смесь в булочки (при желании используйте выдолбленную ложку для сервировки).