Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- Оливковое масло
- 1 14, 5 унций может нарезать кубиками помидоры (недренированные)
- 6 6-дюймовых мучных лепешек
- 12 унций постного говяжьего фарша
- 1 маленький лук, расколотый
- 1 красный или зеленый сладкий перец, нарезанный
- 1 чайная ложка порошка чили
- Ground чайная ложка молотого корицы
- 4 унции сыр чеддер, тертый
- Свежие листья кинзы
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Разогреть духовку до 400 ° F. Смажьте 9-дюймовую тарелку пирога оливковым маслом. Разложите большую ложку нарезанных кубиками помидоров на дно тарелки. Разместите четыре лепешки сверху помидоров и по бокам тарелки, перекрывая при необходимости; отложить в сторону.
- Шаг 2 В большой сковороде варить говяжий фарш, лук и сладкий перец на среднем огне до коричневого цвета; слить жир. Добавьте порошок чили и корицу; варить и размешивать в течение 1 минуты. Добавьте примерно половину оставшихся помидоров. Довести до кипения; уменьшить тепло. Готовьте в открытом виде 2 минуты. Ложка над лепешками в тарелке. Разрежьте оставшиеся лепешки на большие полоски. Слой сыра и тортильи покрывают мясной смесью. Вершина с остающимися нарезанными кубиками помидорами.
- Шаг 3 Выпекайте в непокрытом виде в течение 20-25 минут или до тех пор, пока лепешки не подрумянятся. Дайте постоять 5 минут. Нарезать дольками, чтобы служить. При желании заправить кинзой.