Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- Крошки крекера Грэм
- ⅓ чашки сахара
- Salt чайная ложка соли
- ½ чашки сливочного масла, растопленного
- 4 8 унций упаковок сливочного сыра, размягченного
- ⅔ чашка кленового сиропа
- ½ чашки сахара
- ⅓ чашка тяжелых сливок
- 4 яйца
- ½ чашки сметаны
- 2 столовые ложки универсальной муки
- 2 чайные ложки ванили
- Ванильные бобовые взбитые сливки
- Гранатовый компот
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Разогреть духовку до 350 ° F. Выровняйте противень размером 13x9 дюймов с фольгой, чтобы позволить фольге расширяться по краям формы; Покройте фольгу антипригарным разбрызгивателем.
- Шаг 2 Для корочки: в средней миске смешайте крекеры-крошки, 1/3 стакана сахара и соль. Добавьте топленое масло; перемешать, чтобы объединить. Нажмите смесь крошки на дно кастрюли. Выпекать 10 минут. Удалить из духовки.
- Шаг 3 Между тем, для начинки: в очень большой миске взбить сливочный сыр, кленовый сироп и 1/2 чашки сахара 2 минуты на среднем огне до однородного состояния. Добавьте густые сливки; бить пока не скомбинировано Взбить в яйцах, по одному, взбивая низко после каждого, пока не смешано. Добавьте сметану, муку и ваниль; бить пока не скомбинировано Залить коркой.
- Шаг 4 Выпекать около 40 минут или пока центр не будет установлен. Дайте остыть в кастрюле на решетке 1 час. Покрытие. Охладить в сковороде 4 часа или на ночь.
-
Шаг 5
Используйте фольгу, чтобы поднять неразрезанный чизкейк из кастрюли; перевод на разделочную доску. Нарезать на бары. Вершина со взбитыми сливками Ванильного боба и Компот граната. Делает 24 бара.
Ванильные бобовые взбитые сливки
Продолбить ванильный боб по длине; скрести семена в большую миску. Добавить 1 стакан густых сливок и 2 ч. Л. сахарная пудра. Удар на среде до жестких пиков формы (пики стоят прямо).
Гранатовый компот:
В маленькой кастрюле смешайте 1/3 стакана сухого красного вина или гранатового сока и 1/3 стакана сахара. Доведите до кипения, помешивая, чтобы растворить сахар. Уменьшить огонь. Варить на медленном огне около 3 минут или до тех пор, пока немного не уменьшится и не станет густым. Снять с огня; пусть остынет полностью. В небольшой миске смешайте 1/2 стакана семян граната и 1/4 стакана свежей апельсиновой нарезки. Вылейте сироп на смесь семян граната. Размешайте в 2 чайных ложки лимонного сока.