Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 8 унций сушеной пасты галстука-бабочки
- 1 луковица фенхеля, урезанная и расколотая
- 8 унций свежих спаржевых копий
- 1 столовая ложка масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- ½ стакана сыра маскарпоне
- ½ стакана тертого сыра моцарелла (2 унции)
- ¼ чашка мелко тертого сыра Pecorino Romano (1 унция)
- 1 стакан замороженного горошка, разморозить
- молотый черный перец
- поваренная соль
- 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей итальянской (плоской) петрушки
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
Приготовьте пасту согласно указаниям на упаковке. Слейте воду, оставив 1/2 стакана воды для макарон; отложить в сторону. Нарезать укроп на 1-дюймовые кусочки. Освободить и выбросить древесные основы из спаржи. Спаржу нарезать на 1-дюймовые кусочки. В большой сковороде варить и перемешивать укроп и спаржу в горячем масле и оливковом масле на среднем огне в течение 5-7 минут или почти до готовности. Добавить чеснок и варить еще 1 минуту.
Контрольный список инструкций