Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- ⅓ чашки нарезанного лука (1 маленький)
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 14.5 унций может тушеные помидоры мексиканского стиля, недренированные, порезать
- 1 4 унции может нарезать кубиками зеленый перец чили
- 3 чашки измельченной вареной курицы
- 12 6-дюймовые кукурузные лепешки *
- ¼ чашки растительного масла
- 2 чашки тертого салата
- 1 помидор, посеянный и нарезанный кубиками
- ½ стакана мексиканской крема или крем-фреш
- ¼ чашка крошеная или измельченная квесто фреска или кесо аньехо
- Фруктовая сальса или другая сальса (по желанию)
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
В большой сковороде варить лук в 1 столовой ложке горячего масла до готовности. Добавьте необработанные консервированные помидоры и неосушенный перец чили. Варить на медленном огне около 5 минут или до тех пор, пока большая часть жидкости не испарится; перемешать с курицей.
Контрольный список инструкций
Шаг 2 Поместите 1/4 чашки начинки на один конец каждой лепешки и сверните; закрепить зубочистками. Вылейте 1/4 чашки масла в чистую большую сковороду; нагреть на среднем огне до горячего. Жарьте тако, три или четыре за один раз, в горячем масле в течение 2-3 минут или пока не подрумянится, время от времени поворачиваясь. Переложите жареные тако на поднос с бумажными полотенцами.
Контрольный список инструкцийКонтрольный список инструкцийКонтрольный список инструкций
Шаг 3 Для подачи накройте блюдо или отдельные тарелки измельченным салатом и нарезанными кубиками свежими помидорами. Топ с тако. Подавать с мексиканской пенкой, крошенным сыром и, при желании, сальсой.
*
Чтобы предотвратить повреждение тортильи, оберните по две тортильи за раз в бумажные полотенца. Микроволновая печь на 100% мощности (высокая) в течение 10 секунд. Заполните две лепешки перед приготовлением в микроволновке следующих двух лепешек.