Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список
- 1 большая луковица, крупно нарезанная (1 чашка)
- 1 пакет на 8 унций свежих грибов, таких как кримини или белый, наполовину
- 1 средний красный сладкий перец, нарезанный на 3/4 дюйма (3/4 стакана)
- 2 зубчика чеснока, рубленый
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 14, 5 унций может нарезать кубиками помидоры
- 1 пакет на 9 унций охлажденный тортеллини с сыром
- ½ стакана воды
- ¼ чашка сухого красного вина
- 2 чайные ложки сушеной итальянской приправы, измельченной
- ¼ чайной ложки черного перца
- 4 маленьких кабачка, разрезанных пополам и нарезанных на ломтики толщиной 1/2 дюйма
- ½ чашки тертого Азиаго или Сыра Пармезан (2 унции)
Направления
Контрольный список инструкций
-
Шаг 1
В очень большой сковороде варить лук, грибы, красный сладкий перец и чеснок в горячем масле на среднем огне около 5 минут или пока лук не станет мягким. Вмешайте необжаренные помидоры, тортеллини, воду, вино, итальянскую приправу и черный перец. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне 10 минут. Добавьте цуккини. Готовьте, не накрывая, еще 5 минут или пока цуккини не станет хрупким. Снять с огня. Посыпать сыром Азиаго. Делает от 4 до 6 порций.